Pollo con Gambas y Setas

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo
• 16 gambas/camarones
• Setas/champiñones
• Ajo
• Vino
• Aceite y sal

Preparación

Como veis los ingredientes son sencillos de conseguir y el resultado es muy positivo.

Empezamos preparando el pollo en una cazuela con un poco de aceite y lo doramos, mientras por otro lado preparamos las gambas y las setas para hacerlas.

Cuando tengamos el pollo dorado, lo retiramos y desgrasamos un poco el juego. Añadimos las gambas, dejamos que se hagan un poco y le agregamos las setas. Un poco de vino o cava y que se evapore el alcohol.

Agregamos de nuevo el pollo y le añadimos un poco de ajo, agua para que se cubra y dejamos que haga “chup chup”.

 Una vez lo tengamos al gusto, ya podemos montar el plato. A mi particularmente me encanta esta receta.
Fuente

Publicado en: Mariscos,Pollo