Ingredientes
- 100 g de dulce de leche
- 200 g de chocolate
- 70 % de cacao
- 10 cl de nata para montar
- 20 g de mantequilla
- 50 g de fideos de chocolate o cacao puro
Preparación
Se funde el chocolate troceado junto con la nata y la mantequilla.
Se puede hacer en el microondas o al baño maría.
Se bate bien hasta que la mezcla quede homogénea, y entonces se añade el dulce de leche,* se bate bien y cuando está bien mezclado se reserva en el frigorifico durante unas horas, para que se endurezca.
Cuando se ha endurecido, se toman pequeñas porciones y se les da forma redondeada con la ayuda de dos cucharillas.
Luego se rebozan con los fideos de chocolate o con cacao puro si gusta con con un toque amargo, y se presentan en capsulas.
* El dulce de leche se puede sustituir por una lata de leche condensada cocida a baño maría
Fuente
domingo, 20 de mayo de 2012
Brigadeiros
18:27
LoreniaBlog.com
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