Champiñones al huevo

Champiñones al huevo es una receta para 4 personas lista en aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes

• 8 champiñones grandes
• 8 huevos
• 4 dientes ajo
• queso rallado 1 pastilla caldo de verduras
• perejil picado

Preparación:

Primero limpiamos bien los champiñones y les cortamos el tallo, dejando solo el caparazón.

Los colocamos en una fuente de horno y dentro de cada caparazón ponemos un huevo. Ponemos a precalentar el horno a 150º.

Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con el perejil y la pastilla de caldo de verduras desmenuzada.

Removemos bien y espolvoreamos los champiñones con esta mezcla.

Por último, ponemos queso rallado encima de cada huevo y lo horneamos unos 4 minutos a 150º. Servimos al momento.

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