Recocíos

Ingredientes:

• 250 g de requesón
• medio litro de leche
• 1 magdalena
• 1 sobre de cuajada
• azúcar
• mermelada al gusto

Preparación:

Con la ayuda de una batidora, se mezcla bien la leche con la cuajada, el requesón y un poco de azúcar.

La cantidad de azúcar va al gusto, se prueba para ver si está suficientemente dulce.

Luego se pone a calentar hasta que rompe el hervor.
Se trocea la magdalena y se mueve bien para que quede distribuida de manera uniforme
En unas copas o cuencos individuales, se sirve en el fondo una cucharada de mermelada y arriba el “recocío”. Se decora con alguna fruta fresca

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